OBJECTIF :
Promouvoir L’AOP Picpoul de Pinet qui domine le bassin de l’étang de Thau situé entre Sète et Agde.
Il y a plus de 2 000 ans, la vigne était là. Certaines parcelles ont gardé de l’Antiquité leur superficie et leur exposition. Sous Napoléon III, le Picpoul de Pinet comptait déjà parmi les vins en vogue. Aujourd’hui, le Picpoul de Pinet, c’est un seul cépage : le piquepoul blanc. Ses parfums floraux et d’agrumes, sa vivacité en bouche en font un compagnon idéal pour accompagner les coquillages, notamment les huîtres de Bouzigues. Pour preuve, le message totémique de l’appellation : « Son terroir, c’est la mer. » Représentant 61 % des blancs tranquilles de la région, Picpoul de Pinet est aujourd’hui l’appellation avec la production la plus importante et la plus réputée en vin blanc du Languedoc-Roussillon.
Le picpoul de Pinet, est un vin produit au nord-ouest de l’étang de Thau, autour de Pinet, dans l’Hérault. Auparavant dénomination géographique au sein de l’appellation languedoc, ce vin est devenu une appellation d’origine contrôlée séparée de l’AOC languedoc en 2013.
